Мармиты для столовых

Окт 4 • Строительство, производство • 705 Views • Комментариев к записи Мармиты для столовых нет

Мармит – слово, которое пришло их французского языка и означает «котел». Главная особенность в поддержании определенной температуры блюд, не доводя их до кипения. Мармиты для столовых работают по принципу паровой бани.

Существующие модели

Данные блюда могут быть различной формы от овальных до прямоугольных вариантов. Выбор напрямую зависит от назначения и комфорта. Теперь подать теплое блюдо просто на стол значительно проще. А используя пароконветомат на кухне, готовить пищу станет намного приятнее.

Реклама
Конец рекламы

В качестве материалов для мармитов может использоваться нержавеющая сталь, алюминий и даже серебро. Все сплавы предназначены только для хранения еды.

На рынке представлены различные модели, производители стараются и дальше удивить клиентов. Существуют герметичные модели, работающие по принципу кейтеринга. Двойные стенки чаши сохраняют тепло, подогрев при этом не нужен. Подогреть блюда можно на грелке или же в некоторых установлены электрические тэны, которые обеспечивают тепло.

Мармит для столовых электрический функционируют по принципу водяной бани.Внутри прибора поддерживается постоянная температура воды за счет чего и достигается подогрев продуктов. Подогревающаяся вода находится под емкостями, в нее помещаются тэны. С помощью регуляторов температуры восстанавливаются температурные режимы подходящие определенному блюду. 

Реклама
Конец рекламы

Назначение мармитов

В зависимости от предназначения бывают мармиты для столовых универсальные, для первых блюд, вторых, а также для домашнего использования. Первые три емкости представлены в виде столов раздачи для самообслуживания или обслуживания персоналом. Для увеличения площади подачи блюд представлено несколько дополнительных чаш. Большой объем имеет  , которая создана только для первых блюд. Мармит для вторых блюд – весьма комфортная емкость для подачи горячих блюд. К тому же такие емкости могут быть неполными, настольными, передвижными. Как правило, многие столовые стараются заказать универсальные модели просто с различным объемом и формой. С мармитами сохраняется изначальный вкус блюд, куда приятнее есть их теплыми, клиенты будут в восторге от хрустящей корочки картофеля.

Реклама от гугл

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 

« »