Подбор крышки для консервирования

Sep 23 • Товары и услугиNo Comments on Подбор крышки для консервирования

Залог успешного консервирования – правильно подобранные крышки. Ведь, обратите внимание, как часто взрываются банки, которые закатаны с помощью неподходящих крышек. К тому же, в случае, когда нарушена герметичность консервации, все вкусности, которые находятся в банке могут нанести вред здоровью ваших близких. Виновниками этого являются невероятно активные микроорганизмы, которые очень быстро размножаются в питательной среде банки. Хорошо, если эти микроорганизмы просто выделяют газы и взрывают крышку на банке, а ведь смертельно опасные бактерии ботулизма также довольно частое явление в домашней консервации. Итак, есть ряд советов, благодаря которым будет выбрана подходящая крышка для консервирования для каждой вашей «закатки».

Жестяные крышки

Самыми популярными являются жестяные крышки. Они были надежными помощницами отечественных домохозяек еще в советские годы, да и стоит такая крышка сущие копейки. Это довольно универсальный продукт, им может быть закрыта стеклобанка как со сладостями, так и с соленой консервацией. Однако есть несколько видов жестяных крышек. Например, изделия, выполненные из белой жести не покрытой лаком совершенно непригодны для консервации кислых продуктов. Они вступают в реакцию с жестью и окисляют олово, из-за этого меняется цвет и привкус содержимого банки.

Твист-офф – закручивающиеся крышки

Более современным вариантом крышек для консервации являются изделия с закруткой. Преимущество таких крышек заключается в том, что для их использования не нужны специальные приспособления вроде закаточного ключа. Срок их хранения не ограничен, ведь в них нет резинок, которые могут пересохнуть. В идеале такие крышки можно использовать только один раз, но, если резьба и покрытие изделия не повреждены, у вас совершенно нет причин отказываться от повторного использования. Для таких крышек нужны специальные банки – с резьбой. Во время повторного использования просто переверните закрученную банку и удостоверьтесь в том, что она не протекает.

Просмотров: 2,066
 
Оцените запись:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Еще нет рейтинга)
Loading...

Похожие Записи

Оставить комментарий

Ваш Email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

 

« »